ライネケ母の米寿祝い 追加

コメントをいただいたKKさんの「ネコバコ事務長様の準備なさったあの玉手箱の中身が知りたい」というリクエストに、そのような準備がちゃくちゃくと進んでいたことなぞ、まるっきり気にせず、「そこいらを駆け回ってる犬や猫にも、それどころか、土の中でのたくってるミミズさんにも、誰にだって、何にだって、誕生日はあるさ。面倒なだけや。」なぞと日頃ほざいているライネケが、労をいとわず力を発揮してくれた包丁人ネコパコに代わって、お答えします。

庭から摘んだ花も加えて
Chicaのしつらえたテーブルの花

実は、カメラマンが怠慢で、料理の写真がほとんどありませんでした。

玉手箱を開いた所
左：下段　　右：上段

メニュー

＜左下段＞

赤飯

柴漬け

紅白なます

牛肉ワイン煮

ほうれん草と春菊のおひたし

花豆と紫花豆の甘煮

＜右上段＞

太刀魚の巻き焼き（ヒラメとキクラゲ入り）

カニのさらさ寄せ

炊き合わせ（高野豆腐、ごぼう、梅花人参、インゲン、レンコン）

茄子のずんだ和え

＜別皿大盛り＞

揚げ物　レンコン団子　ししとう　はも

松山風ちらし寿司

すまし汁（豆腐と松茸）

＜デザート＞

　マスカット　霧の森抹茶大福　

＜コーヒー＞　

松山風ちらし寿司
ネコパコは、寿司の上乗せアナゴを平らに焼く秘法を体得したそうです。

デザートの抹茶大福はわざわざ伊予三島の山奥の新宮までドライブして宅配手続きをしたもの
ライネケもそれなりに準備に協力したことになるのかな？
コーヒーを１０人分ドリップしたのも初めてだしね。

黒猫亭謹製
おもたせ弁当

皆に喜んでもらえるように
包装にも数寄をこらしてみました

ネコパコには重ねて礼を言いましょう。
ライネケは老ライネケ母には、ずっと、親孝行息子でありたいものだと思います。
これからもよろしく。

KKさま、料理自体の写真が少なくて、申し訳ありません。
ご覧いただき、コメント頂いて、重ねて、ありがとうございました。